陈芳领走了中草药材,挑了二十多个健妇用小石碾子研磨药材。</p>
秦风来到一个搭建好的灶台旁,让小厮将铁锅放了上去。</p>
“切五斤羊肉过来,本世子给你们炒一个羊肉杂烩!”</p>
“公子使不得使不得啊!公子千金之躯,如何能下厨…”</p>
华安见秦风竟然要亲自下厨,吓了一跳,慌忙阻止。</p>
“没事,本世子就示范一次,你让所有厨子过来学习!”</p>
秦风坚持,一定要将炒菜发扬光大</p>
。</p>
因为炒菜方便,且大锅饭好做,不像炖煮食物耗费时间,还不能做大锅饭。</p>
到时候工厂陆续建立,用餐人XX涨,食堂若不能快速备餐,将极大降低工人们的积极性和工作效率。</p>
华安无奈,只得将庄园内原有的厨子,还有带来的秦府私厨,以及陈芳挑出来的会做饭的厨子和妇人,全都召集过来。</p>
华安让这些人站的远远的,并围成一圈观看秦风下厨。</p>
几个家丁散在圈内,保持着警惕,全心神的保护秦风。</p>
被召集过来的厨子和奴仆、妇人大气都不敢出,他们这是平生第一次看到有贵族下厨!</p>
传言秦世子乃仙师之徒,行事作风更是十分胆大。</p>
今天一看,果然如此,话说君子远庖厨,可秦世子竟然兴致勃勃给他们展示厨艺…</p>
一众围观的人只觉得脑子都不够用了。</p>
华安面带苦色,这样要是让秦国公知道了,不得狠狠呵斥他!</p>
秦风哪管众人反应,他将大铁锅掂了掂,让伺候的小厮点燃了柴火。</p>
然后将小块猪油放到热锅里,等锅烧的通红,便移开了铁锅,又将另一口大铁锅如法炮制。</p>
秦风这是在开锅,让铁锅烧制猪油,形成一层油脂保护膜。</p>
这样养锅后,炒菜时才不会粘锅</p>
,铁锅也很难生锈。</p>
秦风一边开锅,一边解说。</p>
华安听罢心生佩服,自己世子真是无事不通啊,就连锅具也有一番道理!</p>
围观的人更是惊奇,他们平时做饭都是蒸煮,哪里搞过炒菜?</p>
但是秦世子可是仙师之徒,难不成这是仙师传授的厨艺?</p>
几乎所有厨子都有这种想法,所以他们瞪大了眼睛,不放过一丝细节。</p>
秦风的讲解,更被他们一字不漏的记在心里。</p>
很快,两口锅养好了。</p>
陈芳那边也将辛香料装包,恭敬的递给了秦风。</p>
秦风告诉她的配比比例,大致跟十三香相仿。</p>
“王陈氏,帮本世子备菜!”</p>
秦风挽了挽袖子,指使陈芳将羊肉切片,将蒜苗、蒜子、姜等常见辛料切碎。</p>
他挖了一大块猪油放进锅里,等油热了以后便将调料包倒入锅内翻炒。</p>
很快奇香弥漫,华安嗅着鼻子,睁大了眼睛。</p>
“好香!太香了,公子制备的是和神物?!这味道太醉人了…”</p>
华安也算吃喝不愁,还经常出入长安各大酒楼,可从未闻过如此奇香,让人闻之垂涎欲滴!</p>
“华管家,此物乃秦氏十三香,这配方只有本世子知晓,吾等不得外传!”</p>
“因为这十三香能畅销草原,获取大量物资…”</p>