第8章 少是少了点(1 / 2)

大盛贤商 大唐头牌 1216 字 20天前

“没错,正是周掌柜想的那样,咱们要营造一种生意很好的样子,让想吃的人排队,不想吃的人也勾起他们的兴趣,这个就叫从众心理。”</p>

什么从众心理周掌柜没听懂,但是大概意思是明白了:“这就叫妻不如妾,妾不如偷,偷不如偷不着。”</p>

“周掌柜总结的很到位啊。”杨轩不由得对周掌柜刮目相看,毕竟是经商多年,还是很精明的:“还有,明天要制作一些横幅,雇人举着横幅在城里转悠,这个叫广告。”</p>

“何为广告?”</p>

“就是广而告之的意思,得让人知道咱们这里新开了一家面馆。”</p>

“杨掌柜高招啊。”</p>

“别急,还有呢。”杨轩从兜里掏出一沓票券,看起来跟银票差不多大小和样式,但是上面印的是味极鲜面馆,和各种额度的优惠,有五文和十文两种。</p>

“这个叫优惠券,可以直接抵扣铜钱,但是每一桌就只能用一张,因为咱们这是新品种,所以对于客人来说,有一个试用成本,那样的话二十文稍微有点贵了,给他们优惠就能降低试用成本,这是针对城西这边的客人的。”</p>

周掌柜接过优惠券看了看:“可为什么有两种?”</p>

“十文钱的这种,是免费发放的,开业起三天内有效,而五文钱的这种,是客人结账后给的,结账后三天内有效,这样的话,他这次来了,三天内还会来,这叫锁定回头客。”</p>

周掌柜目瞪口呆,这杨掌柜花样可真多,但是听起来很有道理的样子。</p>

转天,在一阵鞭炮声中,味极鲜面馆开张了。</p>

开张没多久,就有人陆陆续续的进了面馆,没多久面馆里的座位就坐满了,外面也开始排起了长队。</p>

铺子门口的灶台也在不停的炸着各种酱料,这炸酱面当然不是只有一种酱料,除了五花肉的那种,还有肥肠、牛肚、鸡肉、鸭肉等等各种口味。</p>

而那炸酱料的香味,远远的就飘散了出去。</p>

许多看到这面馆的人也都有些惊讶,区区一个面馆,竟然能有这么多人排队,想要凑近了瞧瞧,还没到门口就闻到了香味,当即就有人排在了队伍后面。</p>

而此时,在城里,出现了几个撑着横幅的伙计,他们统一穿着面馆的制服,上面还印着味极鲜面馆的字样,这些人手里拿着像银票一样的东西,逢人就发。</p>

远远的看着,那优惠券就像银票一样,哪有人不要的,拿到手里一看,上面跟银票的格式一模一样,只不过面额只有十文钱,但是十文钱也是钱啊。</p>

也有不识字的人连忙就问,这是那个钱庄的银票,然而伙计们却告诉他,这不是钱庄的银票,而是味极鲜面馆的优惠券,到面馆去可以顶十文钱用。</p>

给你钱,让你去吃饭,大盛朝的老百姓哪见过这种花样,于是乎,到了傍晚的时候,面馆就有了一大帮手里拿着优惠券的人排队了。</p>

原本就有周掌柜安排的人排队,再加上这些拿着优惠券的人,那人多的呀。</p>

怎么形容呢?</p>

就是能并排走十匹马的朱雀大街,愣是堵得水泄不通了。</p>

这种优惠券的模式,在这个时代,几乎没有人能够抵挡得住。</p>

毕竟白给你十文钱,你要不要?</p>

而这十文钱,只能在味极鲜面馆才能花出去,你说你来不来花这钱?</p>

毕竟只有三天的有效期,过期了可就用不了了。</p>

这会儿别说店里的伙计了,周掌柜在后厨忙着抻面,杨轩在柜台忙着收钱。</p>

一直到晚上打烊,两人才有空坐下来,对视了一眼之后又起身来到柜台处。</p>